フキのごま油炒め

<2016年5月20日 11才0ヶ月>



先日ふきの煮物を作った日記を書きました(こちら)。
その時、コメント欄でラジャさんが、
「下ゆでして、ごま油で唐辛子を炒めて、フキ入れて、甘辛くする」
「フキのごま油炒め」を教えてくださいました。



20日(金曜日)に早速作ってみました。

フキを2束買ってきまして、沸騰したお湯で少し煮ます。

CANAZDXK_convert_20160520233248.jpg




皮をむきます。


CAB1C9BE_convert_20160520233315.jpg




ごま油で炒めてから水を入れ、だし、みりん、砂糖、お醤油で煮て出来上がりです。



CAAL82CR_convert_20160520233340.jpg

(写真が前回と似てしまいました^^;)




美味しいです~。
ラジャさん、ありがとうございました。
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ざまき紅子

Author:ざまき紅子
遊びにきてくださってありがとうございます。
旅行、読書、映画、海外ドラマが好きな関東在住の主婦です。
2005年4月生まれの地図と線路が好きな息子(紺太郎・仮名)がいます。
夫とは週末婚です。
小5の2017年1月に夫が急に「受験」を言い出し、本人もその気になり2月中旬から塾(N)に通い始めました。
突如決めた中学受験、1年間しか時間がないし、わからないことだらけで右往左往しています。2018年春に桜が咲くといいです。


(2008年12月の記事は他の所で書いていたものを移したので、日付はランダムになっています。)


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