炊飯器でりんごケーキ

<2016年2月8日 10才9ヶ月>



2月8日(月曜日)、息子の学校の友達が4人遊びにくるというのでおやつにホットケーキミックスを使って「炊飯器でできるりんごケーキ」を作りました。


普通のケーキやクッキーなどを作りたかったのですが、
うちにはオーブンがないので、簡単にできるものを選びました。


参考にしたレシピはクックパッドのこちら




りんごの半分は薄切り、他は細かく切って
鍋でバター大さじ1、砂糖大さじ3で温めます。
シナモンを入れるのですが、今回以外我が家では使わないと思ったので、
スーパーで迷って買うのはやめました。


1602080002.jpg



炊飯器の釜にバターを塗って、薄切りのりんごを並べます。


1602080003.jpg




ホットケーキミックス200g、牛乳120cc、卵一個、残りのりんごをまぜて炊飯器で炊きます。
炊飯器のメニューに「ケーキ」の項目がありました。


1602080004.jpg



出来上がり。


1602080006.jpg



2年前にも2回(こちらこちら)作っていてこげたのですが、
今回は焦げませんでした。



味はまあまあかな…。
とびきりおいし~~!って訳ではないかも…。
りんごに砂糖をもっと入れればよかったかな?


1602080007.jpg



今度入れる具を変えてみます。
クルミとか、チョコやレーズンにしてみようかな。



今回来た友達はみんな女の子…^^;
息子の好きな子も来るはずだったのですが、
インフルエンザで来られませんでした。
残念。
3人の女の子が遊びにきました。


ゲームで大盛り上がりでした。




しかし、息子のクラス7人の欠席者がいて、
明日、あさってと学級閉鎖です…orz。


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ざまき紅子

Author:ざまき紅子
遊びにきてくださってありがとうございます。
旅行、読書、映画、海外ドラマが好きな関東在住の主婦です。
2005年4月生まれの地図と線路が好きな息子(紺太郎・仮名)がいます。
夫とは週末婚です。
小5の2017年1月に夫が急に「受験」を言い出し、本人もその気になり2月中旬から塾(N)に通い始めました。
突如決めた中学受験、1年間しか時間がないし、わからないことだらけで右往左往しています。2018年春に桜が咲くといいです。


(2008年12月の記事は他の所で書いていたものを移したので、日付はランダムになっています。)


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