パクチー入り餃子

<2015年11月10日>


パクチー入り餃子を作りました。
何となく「美味しいのでは?」の勘で作ったのですが、
とても美味しかったです。




牛豚ひき肉に、ネギ、パクチー、ゆでて水切りしたキャベツを細かく切ったもの、
塩コショウ、醤油少々、ナンプラー少々、砂糖少々、にんにく&しょうが適量を混ぜます。


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包んで、


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焼いて出来上がりです。


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私は前はキャベツや白菜を生のものに塩を振って、
しぼって使っていたのですが、
義母が「ゆでた」キャベツを使っていたので、
真似するようになりました。
とてもシャキシャキして歯ごたえがあり美味しいです。


パクチーとナンプラーで、
アジアンちっくな餃子になり美味しかったです!



息子に熱々のものを食べてもらおうと、
「今から10分でできるから、餃子を焼いていい?」
と前もって確認したのに、
「できたよ」と言ってもレゴに夢中で食卓に来ず、、
イラっとしてしまいました。






夢中になって、他のことが目に入らないのも困ったものです…。
でも、
少し冷めちゃったけど、美味しかったようです。
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ざまき紅子

Author:ざまき紅子
遊びにきてくださってありがとうございます。
旅行、読書、映画、海外ドラマが好きな関東在住の主婦です。
2005年4月生まれの地図と線路が好きな息子(紺太郎・仮名)がいます。
夫とは週末婚です。
小5の2017年1月に夫が急に「受験」を言い出し、本人もその気になり2月中旬から塾(N)に通い始めました。
突如決めた中学受験、1年間しか時間がないし、わからないことだらけで右往左往しています。2018年春に桜が咲くといいです。


(2008年12月の記事は他の所で書いていたものを移したので、日付はランダムになっています。)


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